Непревзойденный вкус и простота приготовления
Среди множества рецептов десертов, заварные блинчики занимают особое место. Нежные, воздушные и бесподобно вкусные, они способны украсить как обычный, так и праздничный стол. Главная их особенность – легкость в приготовлении, что делает их доступными для каждой хозяйки.
Список ингредиентов
- Молоко – 250 мл
- Вода – 250 мл
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Мука – 200 г
- Сахар – 50 г
- Соль – 3 г
Приготовление шаг за шагом
Для начала, в глубокой миске разбиваются яйца. К ним добавляют сахар и щепотку соли. С помощью венчика масса слегка взбивается. Затем в смесь вливается молоко, которое должно быть комнатной температуры. Это важно для достижения нужной консистенции. На этом этапе тесто может показаться густоватым – не пугайтесь, это нормально.
После этого аккуратно кипятится вода. Важно, чтобы вода вливалась тонкой струйкой в тесто при активном перемешивании. В завершение в массу добавляется растительное масло, и тесто еще раз хорошо перемешивается. Оно оставляется на полчаса, чтобы настояться.
Когда тесто готово, можно приступать к выпечке блинов. Сковорода или блинница должна быть хорошенько разогрета на среднем огне и смазана маслом или другим жиром. Наливается немного теста, и блинчики жарятся с обеих сторон до золотистой корочки. Затем их можно складывать в стопочку и, если желаете, смазывать растопленным маслом для дополнительного вкуса.
Эти блинчики можно подавать с разнообразными начинками или сладкими соусами. Угощение подними поднимает настроение и делает чаепитие незабываемым!
