Вдохновение для готовки
Сосиски в слоёном тесте — это не просто эталон быстрого перекуса, но и настоящий деликатес, способный удовлетворить любой гастрономический каприз. За 30 минут можно приготовить невероятно хрустящее и ароматное блюдо, которое порадует как взрослого, так и ребенка. Время украсить стол вкусом!
Ингредиенты: что понадобится?
- Слоёное тесто (без дрожжей) — 62,5 г
- Сосиски — 1 шт.
- Сливочное масло (для смазки противня) — 2,5 г
- Пшеничная мука (для присыпки) — 0,5 ст. л.
- Кунжут — 0,5 ст. л.
- Зелёный лук — 7,5 г
- Подсолнечное масло — 0,5 ст. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки. Слоёное тесто необходимо разморозить и раскатать в прямоугольник средней толщины. Затем, при помощи острого ножа, сделать на тесте прорези, оставляя около сантиметра от края. Это позволит создать красивую «решётку».
2. Далее, сосиски нужно отварить в течение 5 минут, проколов их в нескольких местах, чтобы избежать деформации. После варки сосиски охладить, очистить и разрезать вдоль на две части.
3. Противень тщательно смазать сливочным маслом и присыпать мукой, можно использовать пергамент для удобства. Затем разместить тесто на противне, смещая прорези так, чтобы путь сосисок проходил через них по шахматному принципу, чередуя верх и низ.
4. Теперь можно смазывать «коврик» подсолнечным маслом, обсыпать его черным молотым перцем и кунжутом для создания ароматной корочки. Поместить в заранее разогретую до 200°C духовку на 20 минут до золотистой корочки.
5. Перед подачей не забудьте посыпать готовое блюдо мелко нарезанным зелёным луком для свежести и яркости вкуса.
Готовые сосиски в слоёном тесте станут отличным вариантом для быстрого перекуса или закуски на празднике. Не упустите шанс порадовать себя и близких!
