Пшенная каша, запеченная в духовке, — это классическое блюдо, которое радовало домашних на протяжении многих лет. Сочетание нежного пшена с золотистой корочкой делает это лакомство не только сытным, но и невероятно вкусным. Каша, известная также как пшенник, отлично подходит для завтрака или ужина, наполняя дом уютом и теплом, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты для приготовления
- Пшено – 80 г (около 1/2 стакана объемом 200 мл)
- Молоко – 500 мл
- Соль – 0.5 ч.л. (или по вкусу)
- Сахар – 2 ч.л. (по желанию)
- Сливочное масло – 40 г
Этапы приготовления пшенной каши
Первым делом стоит тщательно промыть пшено, чтобы избавиться от лишней горечи. Необходимо менять воду до тех пор, пока она не станет прозрачной. Важно выбирать свежую крупу, чтобы избежать неудач с готовым блюдом.
После промывания пшена к нему добавляют соль и сахар, затем тщательно перемешивают. Полученную массу выкладывают в форму для запекания, идеально подойдёт стеклянная ёмкость объемом 1 литр. Если у вас есть керамические горшки, их тоже можно использовать, но учтите, что они могут готовиться быстрее.
Теперь пшено необходимо распределить по дну формы, добавить молоко и сверху положить кусочки сливочного масла. Отправляют блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Время запекания составляет около 60 минут, однако следить за готовностью нужно, так как в зависимости от особенностей духовки, время может варьироваться.
Внешний вид готового блюда характеризуется румяной корочкой, которая появляется в процессе запекания. Проверить готовность можно также, попробовав кашу: молоко должно впитаться, а крупинки стать мягкими, что является верным признаком того, что ваш пшенник готов.
Эта каша, напоминающая запеканку, станет настоящим украшением стола и источником энергии для всей семьи. Наслаждайтесь вкусом и простотой приготовления вашего пшенника, который принесет радость на каждый день.
