Лето — это не только время отдыха, но и пора щедрого урожая, особенно кабачков. Вместо традиционных оладий и рулетов, можно удивить друзей и близких запечёнными кабачковыми «бочонками», наполненными сочной мясной начинкой и покрытыми аппетитным слоем сыра. Это блюдо порадует своим вкусом, а также удобством: его можно брать с собой на пикник и наслаждаться в неформальной обстановке, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".
Нужные ингредиенты
Чтобы приготовить это замечательное блюдо, понадобятся:
- Цукини — 2 шт.
- Свино-говяжий фарш — 350 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Репчатый лук — 60 г
- Полутвердый сыр — 50 г
- Растительное масло — 15 мл
- Листы салата — 15 г
- Розовый перец — 3 г
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Следуя простым шагам, можно создать кулинарный шедевр:
Нарезать лук мелким кубиком, а чеснок раздавить плоской частью ножа и затем мелко нарубить. Это создаст ароматную основу для начинки.Смешать в глубокой миске фарш с нарезанным луком, чесноком, солью и черным перцем, хорошо перемешивая массу до однородности.Следующим этапом будет подготовка цукини. Нарезать их цилиндрами и аккуратно выдолбить мякоть, чтобы образовались «бочонки». Мякоть можно нарезать мелким кубиком и добавить в фарш для улучшения вкуса.Смазывать форму для запекания растительным маслом. Заполнить подготовленные кабачки мясной начинкой и выложить сверху натёртый сыр.Разогреть духовку до 180 °C и запекать «бочонки» в течение 15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок.Готовое блюдо из духовки следует выложить на сервировочную тарелку, рядом разместить свежие листья салата и посыпать всё розовым перцем для оригинальности подачи.Приятного аппетита!
