Сочетание грибов и картофеля: идеальное блюдо для уютного вечера
Грибы, тушёные с картофелем, — это не просто гарнир, а настоящее лакомство для всех любителей грибной кухни. Это блюдо легко готовится и порадует как в качестве основного, так и в роли изысканного гарнира. Шампиньоны, белые грибы или лисички — выбирайте на свой вкус!
Ингредиенты для приготовления
Грибы свежие: 400 г
Картофель: 2-3 шт.
Масло сливочное: 2 ст. ложки
Лук репчатый: 1 шт.
Соус: сметанный или томатный — 150 г
Специи: лавровый лист, черный перец, мускатный орех по вкусу
Укроп: 5-6 веточек по желанию
Соль: 1 ч. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Грибы следует тщательно промыть, при необходимости очистить, а затем крупно нарезать.
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
На сковороде растопить масло и обжарить вместе лук и грибы на среднем огне около 5–7 минут, помешивая.
Посолите, добавьте специи и выбранный соус, тщательно перемешайте и тушите 1–2 минуты.
Картофель очистить и нарезать. Поместите его в кастрюлю, залив холодной водой до уровня картофеля, и доведите до кипения. Посолите и варите под крышкой 10 минут.
Добавьте лавровый лист и выложите грибную смесь в кастрюлю с картофелем.
Накройте крышкой и продолжайте тушить на медленном огне еще 10–15 минут, периодически помешивая.
Пока блюдо готовится, промойте укроп и мелко нарежьте.
Перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом для аромата.
Это простое, но изысканное блюдо с грибами и картофелем станет отличным дополнением к любому столу и подарит уютный вкус домашней кухни, сообщает Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
