Яйцо пашот — это не просто завтрак, а настоящее кулинарное искусство, которое можно поднять на новый уровень с помощью лимонной заправки. Это простое, но элегантное блюдо станет любимым у всех, кто ценит утренние яства из яиц.
Ингредиенты для истинных гурманов
Соберите следующий набор ингредиентов:
- 1 куриное яйцо
- 500 мл воды
- 0.5 ч.л. соли
- Для заправки:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- щепотка соли
Техника приготовления: от начала до конца
Приготовление яйца пашот не требует сложных манипуляций. Достаточно довести воду до кипения, добавить соль, а затем убавить огонь так, чтобы вода слегка кипела. В этот момент следует создать воронку, аккуратно размешивая воду. Затем яйцо можно разбить в чашку и осторожно вылить в образовавшуюся воронку. Готовить его нужно не более двух-трех минут.
После завершения варки, яйцо следует аккуратно вымать шумовкой и выложить на тарелку.
Заправка: акцент на вкус
Во время варки яйца можно заняться заправкой. В небольшой чашке соедините оливковое масло с лимонным соком, при желании увеличив его количество для более яркого вкуса. Чеснок нужно измельчить: для этого подойдет как пресс, так и мелкая терка. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.
Когда яйцо пашот готово и аккуратно положено на тарелку, полейте его приготовленной заправкой. Это добавит неповторимый пикантный вкус сделает ваше блюдо поистине незабываемым. Подавайте яйцо сразу же, чтобы насладиться свежестью и ароматом!
Отличный завтрак уже на столе, и он станет настоящим хитом на вашей кухне!
