Бефстроганов из курицы: простота и вкус в каждой тарелке

21 августа 2025, 17:56

Бефстроганов из курицы — это блюдо, которое может стать настоящим кулинарным открытием на вашей кухне. Сочетание нежного куриного филе с ароматным соусом создано для того, чтобы порадовать даже самых привередливых гурманов. Идеально для обедов и ужинов, это блюдо легко приготовить, а ингредиенты найдутся в любом холодильнике.

Необходимые ингредиенты

350 г куриного филе
1 ст. ложка сметаны
1 ч. ложка томатной пасты
1 средняя луковица
50-70 г муки
1 ст. ложка растительного масла
150-200 г воды или бульона
Соль, перец и специи по вкусу

Этапы приготовления

Подготовьте филе: Куриную грудку нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, слегка отбейте и затем нарежьте тонкими полосками.

Приготовьте соус: В сотейнике смешайте воду или бульон со сметаной и томатной пастой. Добавьте по вкусу соль, перец и другие специи, доведите смесь до кипения и отложите в сторону.

Обжарьте курицу: Обваляйте куриные кусочки в муке, стряхните излишки и обжарьте их на растительном масле до золотистого оттенка.

Обжаривайте лук: Мелко нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте к нему куриные полоски и готовьте на сильном огне около 5-7 минут. Не забудьте добавить специи.

Тушите: Залейте курицу приготовленным соусом и доведите до медленного кипения. Тушите на слабом огне в течение 15-20 минут.

Такой бефстроганов идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или пастой, и будет отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Кулинария — это искусство, и этот рецепт позволит каждому ощутить себя шеф-поваром на своей кухне.

Источник: Batonobelka