С наступлением холодов зима уже торопится занять свои позиции, и это значит, что пора завершать сезон с яркими красными болгарскими перцами. Фаршированные прямо в духовке, они станут не только восхитительным блюдом, но и настоящей кулинарной находкой, доставляющей радость в холодные вечера, сообщает канал.
Ингредиенты для настоящего удовольствия
- 4 красных болгарских перца
- 300 г мясного фарша
- 200 г отварного риса
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст. л. томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Тертый сыр для запекания
- Вода или бульон
Инструкция по приготовлению
Приступая к приготовлению, разрежьте красные перцы пополам и тщательно удалите семена. Это позволит начинке лучше держаться и улучшит вкус.
Далее, нарежьте морковь и лук, а затем обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. В завершение влейте томатную пасту, придавая этому сочетанию насыщенный вкус.
Смешайте отварной рис с мясным фаршем и жареными овощами, добавьте щепотку соли и перца для пикантности.
Теперь можно начинить подготовленные перцы получившейся смесью. Уложите их в форму для запекания, слегка залейте половиной стакана воды или бульона. Установите в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
На завершающем этапе запекания, посыпьте фаршированные перцы тертым сыром и дайте им подрумяниться еще 10 минут.
Это блюдо отлично подается горячим и станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
