События вокруг жилого комплекса «Золотой» на Балчуге начинают обретать конкретные формы. Совсем скоро здесь распахнёт свои двери новый гастрономический проект под названием «№1 Гранд Гурмэ», который станет знаковым для местной кулинарной сцены, пишет источник.
Что ждать от нового гастропроекта?
Инициатором запуска выступает Оксана Крахмальная, известная в ресторанной индустрии благодаря бренду №1 Caviar. Кулинарную концепцию разработал Антон Лебедев, ранее работавший в успешном проекте Padron, который стремится занять место в престижном гидe GreatList. Коктейльную карту сформирует Александр Глазунов из известного заведения Mendeleev.
В «№1 Гранд Гурмэ» основной акцент сделан на продукте. Гастробутик станет местом, где можно будет легко приобрести широкий ассортимент икры собственного производства, редкую рыбу и эксклюзивные деликатесы, включая алкоголь, который сложно найти в обычных магазинах. Новый формат заведения позволит посетителям как продумать покупки, так и насладиться ужином.
Бренд с международным охватом
Бренд №1 Caviar уже завоевал признание, его продукция представлена в более чем 300 ресторанах по всему миру, включая мишленовские заведения и такие роскошные отели, как H?tel de Paris в Монте-Карло. Компания владеет собственными осетровыми фермами на Каспии и предлагает не только икру и морепродукты, но и такие деликатесы, как трюфели, трюфельное масло и разнообразные пасты.
Открытие в самом центре событий
Открытие «№1 Гранд Гурмэ» обещает стать важным событием для района, учитывая отсутствие аналогичных заведений в близлежащих территориях. Обычно рестораны сосредотачиваются в Замоскворечье или к западу от моста, что делает новую концепцию особенно привлекательной. Ожидается, что проект откроет свои двери уже в январе-феврале, и подробности о меню будут известны совсем скоро.
Фото: @sysoevfm
