Вы когда-нибудь задумывались, как просто можно сделать что-то невообразимо вкусное, чтобы порадовать своих близких? Сидя за столом с чашкой чая и кусочком чего-то сладкого, вы понимаете, что счастье — это не только момент, но и то, что создает его.
Представьте, вы находитесь дома в холодный зимний вечер, и вдруг нос к носу сталкиваетесь с запахом свежей выпечки. Знатоки утверждают, что это одно из лучших наслаждений. Знакомо?
Вы тоже мечтали о домашнем десерте, который будет и легким, и удивительно вкусным? Я тоже, пока не нашла рецепт заварных булочек с клубникой, который навсегда изменил мои представления о сладостях, пишет ChocoYamma.
Итак, давайте вместе создадим это чудо на вашей кухне — быстрый, простой и, что самое главное, очень вкусный способ изменить ваше настроение!
Рецепт заварных булочек с клубникой
Ингредиенты для заварного теста:
- 50 г сливочного масла
- 75 г муки
- 2 яйца
- 1 ст. л. миндальных лепестков
Ингредиенты для начинки:
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 300 мл молока
- 0,5 ч. л. ванильного экстракта
- 150 мл греческого йогурта
- 15 г крупно натертого белого шоколада
- 125 г клубники
- сахарная пудра для посыпки
Как сделать заварное тесто
Разогрейте масло с водой до кипения. Как только масло растает, добавьте муку, замешивая до получения однородной массы. Оставьте на 5 минут остыть и постепенно добавляйте яйца, замешивая до глянцевой консистенции.
Как испечь заварные булочки
Застелите противень бумагой и разогрейте духовку до 200°С. Выложите шарики теста и посыпьте миндальными лепестками. Печите 25-30 минут до золотистого цвета, затем сделайте надрезы и дайте им подсохнуть в духовке еще 5 минут.
Как сделать начинку для булочек
Смешайте крахмал с молоком и доведите до густоты, потом добавьте йогурт и шоколад. Смешивайте, пока крем не станет однородным и холодным.
Очистите клубнику и разрежьте ее пополам. Наполните булочки кремом и добавьте ягоды. Сверху посыпьте сахаром.
Это простое, но удивительное блюдо не требует многого. Специалисты говорят, что вовлеченность в процесс приготовления способствует улучшению настроения и отношения к еде. И вы, и ваши близкие почувствуете, как всё становится теплее, когда на столе стоят ароматные булочки.
Постепенно, шаг за шагом, вы создаете ту радость, которую можно разделить с близкими. Не бойтесь экспериментировать и делать выбор в пользу простоты. Ведь счастье — это иногда всего лишь заварные булочки с клубникой!
