Эти закуски — отличное решение для тех, кто ищет быстрые и легкие в приготовлении блюда. Подойдут даже для начинающих кулинаров, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш (размер 40х90 см) — 1 лист
- Селедка — 1 шт.
- Зелень (например, петрушка) — 3 веточки
- Зеленый лук — 10-12 перышек
- Длинный огурец — 1/2 шт.
- Мягкий плавленый сыр (например, «Виола» или «Президент») — 100-120 г
Время приготовления закуски составляет всего 30 минут — 15 минут уходит на очистку селедки и еще 15 минут на приготовление рулетиков.
Пошаговое приготовление
Сначала следует подготовить селедку. Лучше всего использовать цельную рыбу, хотя можно взять и готовое филе в масле, но вкус будет менее насыщенным. Рыбу очищаем от кожи и костей. Если повезет, можно наткнуться на селедку с икрой, что прекрасно разнообразит вкус закуски. Каждый филе разрежьте вдоль на тонкие полоски.
Огурец нарежьте полосками с помощью овощечистки. Приготовьте лаваш, нарезав его на три равные части размером 40х30 см, укладывая их друг на друга. Верхний кусок смажьте плавленым сыром, тщательно прокрывая края, чтобы начинка не вытекала.
На краю промазанного лаваша разложите слайсы огурца, затем добавьте кусочки селедки и немного зелени — петрушки и лука. Лаваш необходимо сворачивать от края с начинкой к пустому краю, чтобы получить аккуратный рулет длиной около 40 см.
Срезав рулет пополам, уберите его в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике на полчаса. Повторите процесс с оставшимися кусками лаваша. Из последнего куска можно сделать одну половинку с икрой, а другую с колбасой, что также окажется вкусным.
После 30 минут отдохновения рулетики нарежьте на порционные кусочки длиной около 4 см. Разложите их на тарелке и украсьте зеленью и огурцом.
К слову, рулетики с колбасой тоже получились необычайно вкусными — именно то, что подтвердит, что иногда лучшие сочетания лежат ближе, чем кажется.
Приятного аппетита!
