Приготовление котлет в мультиварке - это не только удобно, но и позволяет достичь удивительного вкуса и текстуры. Мультиварка помогает добиться румяной корочки, сохраняя сочность мяса. Теперь можно наслаждаться вашим любимым блюдом без особых усилий.
Необходимые ингредиенты
- 500 г мясного фарша (можно использовать свинину, говядину или курицу)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки панировочных сухарей или муки
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сушеного чеснока (по желанию)
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна или орегано (по желанию)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)
Этапы приготовления
Подготовка фарша
- Лук следует очистить и нарезать мелко или натереть на терке.
- В глубокой миске объединить фарш, лук, яйцо, специи и панировочные сухари. Тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут для пропитки.
Формирование и обжарка котлет
- Сформируйте котлеты среднего размера. Если хотите добиться более хрустящей корочки, обваляйте их в панировочных сухарях.
- В мультиварке выберите режим "Жарка" или "Выпечка". Налейте растительное масло и разогрейте его.
- Выложите котлеты на сковороду и жарьте с одной стороны до золотистой корочки, примерно от 7 до 10 минут, затем переверните и готовьте с другой стороны на такое же время.
Завершение и подача
- Если котлеты крупные, переключите режим на "Тушение" и готовьте под крышкой дополнительно 5-10 минут, чтобы они хорошо пропеклись.
- Перед подачей посыпьте готовые котлеты свежей зеленью. Их можно подавать с гарниром, таким как картофельное пюре или рис, или как самостоятельное блюдо.
Другие советы: для большей сочности в фарш можно добавить натертый кабачок или хлеб, замоченный в молоке. Если любите остринку, добавьте щепотку острого перца или немного соевого соуса.
Приятного аппетита!
