Гилгеори — это восхитительный и сытный сэндвич из Кореи, который завоевал популярность далеко за пределами Азии благодаря своему уникальному сочетанию свежих овощей, яиц и пряных соусов. Этот сэндвич идеально подходит для завтрака или легкого перекуса в течение дня, ведь он не только невероятно вкусный, но и полезный благодаря включению свежих ингредиентов и белка.
Сложность и время приготовления
Приготовить гилгеори — дело не сложное:
- Сложность: средняя
- Время приготовления: 25 минут
- Калорийность: около 350 ккал на 100 г.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ломтика хлеба (предпочтительно цельнозернового)
- 1/2 огурца
- 1/2 моркови
- 1 помидор
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. сахара
- Соль и перец по вкусу
- Листья салата (по желанию)
Приготовление сэндвича
Готовить гилгеори очень просто. Вот основные шаги:
- Подготовка овощей: Нарежьте огурец и морковь тонкими полосками, а помидор — кольцами. В миске смешайте майонез, соевый соус, кунжутное масло и немного сахара, добавьте специи. Заправьте нарезанные овощи получившимся соусом.
- Приготовление яиц: На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте яйца до нужной степени готовности — они могут быть как полностью готовыми, так и с мягким желтком.
- Сборка сэндвича: Поджарьте хлеб до золотистой корочки, на один ломтик выложите листья салата, затем яичницу и заправленные овощи. Накройте вторым ломтиком и слегка прижмите, чтобы сэндвич держал форму.
- Подача: Гилгеори можно подавать как горячим, так и холодным. Нарежьте на половинки и наслаждайтесь!
Гилгеори не только радует своим вкусом, но и является отличным примером здорового питания. Попробуйте добавить свои любимые ингредиенты или использовать острые соусы для разнообразия. Это блюдо уже стало фаворитом на многих корейских улицах и теперь может легко занять место в вашем меню.
