Снегом замело дороги в Сибири и по многим регионам страны, а некоторые уголки Европы утопают в белоснежном покрывале. Настало время уютных вечеров и душевных застолий, и именно поэтому в нашем меню сегодня — суп, который можно легко приготовить из консервированных продуктов. Он станет идеальным решением для внезапно нагрянувшей зимы!
Идеальный набор продуктов
Этот рецепт предназначен для приготовления четырех порций вкуснейшего супа. Вот что потребуется:
- 338 грамм тушенки из оленины;
- 100 грамм риса басмати;
- 250 грамм томатов в собственном соку;
- 150 грамм маринованных огурцов;
- 65 грамм оливок;
- 2 столовые ложки сушеного сладкого перца;
- 1 чайная ложка сушеного репчатого лука;
- 1 столовая ложка приправы «Прованские травы».
Процесс приготовления
Сначала нарезаем огурцы кружками и выкладываем на сковороду. Заливаем 50 граммами кипятка и тушим под крышкой на среднем огне в течение 20 минут. В это время рис нужно хорошенько промыть. После тушения огурцов их добавляем в кастрюлю, в которой будем готовить суп, вместе с рисом и тушенкой, разделив мясо на небольшие кусочки.
Далее добавляем 1 литр кипятка, сушеный перец, лук и прованские травы. Доводим до кипения и варим 12 минут. Не забываем нарезать оливки и, по истечении времени, добавить их в кастрюлю вместе с томатами и тушеными огурцами. При необходимости добавляем соль и немного сахара для баланса вкуса.
Разливаем суп по тарелкам, посыпаем сушеным укропом и наслаждаемся. Этот рецепт отлично подходит для быстрого приготовления в условиях, когда свежие продукты недоступны.
Приятного аппетита! Пусть ваш дом всегда будет полон запасов для настоящего домашнего уюта!
