В современном ритме жизни иногда так хочется разнообразить свои обеды чем-то простым и вкусным. Никаких сложных блюд и затяжных приготовлений — только то, что можно сделать быстро и эффективно.
На подходе праздничные выходные, в которых уже запланировано множество угощений, и пока не пришло время к сложным кулинарным экспериментам, самое время узнать рецепт обеда, который способен удовлетворить всех членов семьи.
Что потребуется для приготовления
Чтобы приготовить данный обед, потребуются:
- Куриная печень – 400-500 г
- Лук – 2 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сливки (10%) – 150 мл
- Сливочное масло – 1-2 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Рис – 1 стакан
- Куркума – 1/2 ч.л.
- Вода – 2 стакана
- Соль и перец – по вкусу
Этапы приготовления
Приступая к готовке, первое, что нужно сделать, это подготовить гарнир. Рекомендуется следовать следующим шагам:
- Рис промыть под холодной водой и откинуть на сито.
- В сковороде разогреть сливочное масло, добавить рис и слегка обжарить с добавлением куркумы и соли, после чего влить воду, накрыть крышкой и варить до готовности.
Пока рис готовится, можно заняться печенью. Простой способ:
- Лук нарезать на мелкие кусочки и обжарить с растительным маслом до мягкости.
- Печень промыть, нарезать на кусочки (по желанию можно оставить целыми) и добавить к луку. Обжарить около 7 минут, приправив солью и перцем.
Когда печень будет готова, добавляется сметана и сливки. Довести до кипения, прогреть пару минут и снять с огня. Таким образом, обед готов к подаче на стол.
В этом рецепте нет ничего сложного, и он отлично подойдет для молодых хозяюшек, которые только начинают свои кулинарные эксперименты.
