Этот легкий и быстрый рецепт маринованного красного лука подарит вашим блюдам новую жизнь. Уникальное сочетание сладости и легкой остроты облагородит тако, сэндвичи, салаты и многие другие угощения. Приготовление занимает всего 5 минут, и для этого требуются лишь несколько доступных ингредиентов!
Лук, который покорит все сердца
При помощи быстрого маринования удается избавиться от резкости свежего лука, придавая ему восхитительный сладковато-острый вкус с хрустящей текстурой. Этот маринованный лук станет отличным дополнением для разнообразных блюд, он также легко хранится в холодильнике и может оставаться свежим несколько недель — если только его не удастся съесть раньше!
Необходимые ингредиенты
- 1 средняя красная луковица, нарезанная тонкими кольцами
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 столовой ложки соли
- 1/2 чайной ложки цельного черного перца
- 3/4-1 стакан белого уксуса
- 3/4-1 стакан кипящей воды
Этапы приготовления
- Нарезанный лук помещается в банку объемом 2–3 стакана. При необходимости следует плотно утрамбовать его для обеспечения герметичности.
- Далее в банку добавляют сахар, соль и черный перец.
- Затем заливают уксус, не доходя до середины банки.
- После этого добавляется кипящая вода — для удобства можно подогреть воду в микроволновой печи или на плите.
- Накрыть банку крышкой и хорошенько встряхнуть до полного растворения сахара и соли.
- Для получения идеального вкуса рекомендуется оставить лук в холодильнике примерно на 30 минут. Чем дольше он маринуется, тем насыщеннее будет вкус.
Этот маринованный лук можно легко адаптировать под любой вкус, добавив ваши любимые специи и ингредиенты, такие как свежая зелень, чеснок или даже ломтики имбиря. Секрет этого блюда — в его простоте и возможности экспериментировать!
