Когда наступает время праздничного обеда, многие задаются вопросом: как накормить родных вкусно и при этом не навредить здоровью? Представляем вашему вниманию четыре простых, но изысканных рецепта, которые порадуют всех и сделают ваше застолье незабываемым.
Тарталетки с творожным сыром и лососем
Эти миниатюрные закуски подойдут для любого случая, сочетая в себе элегантность и полезность.
- Приготовление начинка: соедините творожный сыр с небольшим количеством лимонного сока для свежести.
- Нарежьте лосось и огурцы тонкими ломтиками.
- Заполните тарталетки, начиная с сыра, затем добавляя рыбу и огурец.
- В качестве финального штриха украсьте каждую тарталетку веточкой укропа.
Что делает это блюдо полезным: рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, и белок из творога с минимальным количеством углеводов — идеальный летний перекус.
Запечённые баклажаны с сыром и томатами
Для тех, кто предпочитает вегетарианские наслаждения, это блюдо станет настоящим хитом.
- Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы стечь лишней жидкости.
- Смойте соль и обсушите баклажаны, затем слегка смажьте растительным маслом и запекайте 10 минут при температуре 200°C.
- Добавьте кружочки помидоров и крошеный сыр, а затем запекайте ещё около 5 минут.
Почему это хорошо: баклажаны славятся своим высоким содержанием клетчатки, а фета насыщает организм кальцием, при этом минимизирует использование масла.
Свекольный салат с грецкими орехами
Это блюдо станет чудесным гарниром с ярким вкусом, который не оставит равнодушным никого.
- Натрите свежую свёклу на крупной тёрке.
- Измельчите грецкие орехи и чеснок.
- Смешайте все ингредиенты с йогуртом и украсьте зеленью.
Польза в каждой порции: свёкла замечательно улучшает пищеварение, а орехи предоставляют организму необходимые полезные жиры.
