Когда наступает вечер, и вся семья собирается дома, вопрос о том, что приготовить на ужин, становится актуальным как никогда. Забудьте о суете и бесконечном выборе. Порой самое главное — это запоминающиеся моменты за столом, когда все смакуют домашнее, вкусное и сытное.
Представляем три рецепта, которые уже успели завоевать сердца многих и любой из них может стать настоящим спасением для вашей кухни. Доступные ингредиенты и простые этапы приготовления помогут сохранить время, а результат приятно удивит всех домашних.
Запеченный картофель с курицей и сыром
Это блюдо не оставит никого равнодушным. Благоухающие ароматы и непревзойденный вкус — такие моменты создают уютную атмосферу. Итак, что потребуется для его приготовления:
- 5–6 средних картофелин
- 400–500 г куриного филе
- 150 г твердого сыра
- 1 луковица
- 100 мл сметаны или сливок
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец и специи по вкусу
- Немного масла для запекания
Приготовление: Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Курицу нарежьте на кусочки и приправьте. Лук порежьте полукольцами. В сметане перемешайте давленый чеснок и специи. В форму для запекания выложите слои: картошка, лук, курица и снова картошка, полейте соусом и запекайте под фольгой. За 10 минут до завершения добавьте тертый сыр.
Ленивый плов
Идеальный выбор для тех вечеров, когда времени на приготовление сложных блюд не хватает. Этот плов сочетает в себе все вкусы традиционного блюда, но готовится значительно проще:
- 400–500 г куриного филе или бедра
- 1 стакан длиннозерного риса
- 1–2 моркови
- 1 луковица
- 2–3 ст. ложки растительного масла
- Соль, специи и 2 стакана воды
Приготовление: Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Добавьте куриное мясо и жарьте до побеления. Промойте рис, выложите его сверху, залейте водой с добавлением специй и готовьте под крышкой до впитывания жидкости.
Домашняя лазанья
Когда хочется чего-то более изысканного, лазанья станет идеальным решением. Это блюдо порадует вашим домашним, придавая ужину атмосферу праздника:
- 8–10 листов лазаньи
- 400–500 г мясного фарша
- 2–3 ст. ложки томатной пасты или свежих помидоров
- 200 мл сливок
- 150–200 г тертого сыра
Приготовление: Обжарьте лук и фарш, добавьте томаты и тушите. Для соуса нагрейте сливки с приправами. В форме чередуйте слои: соус, листы лазаньи, фарш и сыр. Выпекайте 30 минут под фольгой и завершите без нее для румяной корочки.
