Скоро на вашем столе появятся душистые булочки, которые идеально дополнят любимый суп или борщ. Эти румяные, мягкие изделия с ароматом чеснока и масла - настоящее кулинарное произведение!
Прекрасное дополнение к супам
Готовя эти булочки, можно создать настоящий кулинарный праздник. Их лучше всего есть горячими — к традиционным борщам, щам или наваристым супам. Сочетание кислоты и насыщенности бульонов с маслом и зеленью в начинке производит настоящий фейерверк вкуса. Даже если они остынут, можно быстро разогреть в духовке. Приготовить их можно заранее, и хранить в холодильнике не более трех дней.
Ингредиенты для теста и начинки
Для создания ваших булочек понадобятся:
- 250 мл теплого молока
- 5 г сухих дрожжей
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- 350-400 г пшеничной муки
А для начинки:
- 70 г сливочного масла
- 2-3 дольки чеснока
- 3-5 веточек укропа
Пошаговое руководство по приготовлению
В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль, затем вливайте подсолнечное масло и постепенно добавляйте муку. Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Пусть оно поднимется в теплом месте под пленкой в течение 40-60 минут.
Тем временем подготовьте начинку, смешав размягченное масло с мельчеными чесноком и укропом. После подъема теста сформируйте из него небольшие кусочки, раскатайте в лепешки и распределите начинку. Сложите лепешки, придавая им форму, и разместите в смазанной форме.
Дайте им немного подойти, затем смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Когда они подрумянятся, аромат будет невыносимым – эти булочки просто невозможно удержать от мгновенного употребления!
