С наступлением нового года многие сталкиваются с распространенной проблемой – оставшимися салатами, особенно оливье. Этот традиционный новогодний гость, во многом пропадает зря, если не использовать его творчески. Вместо того чтобы выбрасывать остатки, есть возможность превратить их в оригинальные и аппетитные блюда. Представляем несколько простых и интересных идей, которые позволят разнообразить ваш стол.
Вкусные крокеты
Одним из самых простых решений станет приготовление крокетов. Эти хрустящие закуски прекрасно подойдут для перекуса или угощения гостей:
- Ингредиенты: около 400 г остатка оливье, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.
Приготовление: Удалить лишнюю жидкость из оливье и измельчить в блендере. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в яйце, а затем в сухарях. Обжаривать на сковороде до золотистой корочки и подавать с соусом по выбору.
Омлет с добавлением оливье
Для быстрого и сытного завтрака можно сделать омлет. Этот вариант быстро готовится и очень удобен:
- Ингредиенты: 200 г оливье, 3 яйца, 2 ст. ложки молока, растительное масло, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Яйца взбить с молоком, солью и перцем. На разогретую сковороду выложить оливье, прогреть его, затем залить смесью яиц и готовить под крышкой, пока омлет не станет плотным.
Изысканная начинка для тарталеток
Преобразите оливье в утонченные тарталетки или пироги, чтобы подать их к праздничному столу:
- Способ 1: Выложите оливье в раскатанное слоеное тесто, накройте вторым слоем, придайте форму пирога и выпекайте около 20-25 минут при температуре 180°C.
- Способ 2: Равномерно распределите оливье по готовым тарталеткам и украсьте зеленью или кусочком рыбы.
Оливье не обязательно оставлять наедине с холодильником – этот съедобный артефакт может стать основой для множества вкусных и оригинальных блюд. Применяя креативный подход, возможно создать настоящие кулинарные шедевры даже из остатков любимого салата!
