В поисках идеального десерта для наступающего праздника? Этот шоколадный торт с кокосом и кофе — именно то, что нужно! Он сочетает в себе легкость бисквита, хрустящее безе и нежный крем, что делает его настоящим кулинарным шедевром, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для восхитительного торта
- Бисквит: 4 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки муки, 1 столовая ложка какао-порошка, ванилин, щепотка соли.
- Безе: 4 белка, 150-180 г сахара, 150 г кокосовой стружки.
- Крем: 4 желтка, 2 столовые ложки крахмала, 150 г сахара, 300 мл молока, 250 г масла, 2 столовые ложки растворимого кофе (по желанию).
- Глазурь: 150 г шоколада и 2 столовые ложки сметаны.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо приготовить шоколадный бисквит. Взбить яйца с сахаром до получения пышной массы, затем добавить муку, какао и другие ингредиенты. Выпекать до готовности и дать остыть. Перейдите к безе — взбейте белки с сахаром до жестких пиков и аккуратно вмешайте кокосовую стружку. Выпекайте до хрустящей корочки.
Приготовьте крем, смешав желтки с сахаром, крахмалом и подогретым молоком. Затем, взбив масло, добавьте его в остывшую массу и перемешайте. По желанию добавьте растворимый кофе для более насыщенного аромата.
Когда все компоненты готовы, начните сборку торта. Чередуйте слои бисквита, крема и безе. Наконец, покройте торт шоколадной глазурью для завершения шедевра.
Этот торт — настоящая находка для тех, кто любит покорять новые кулинарные высоты! Результат поразит не только вас, но и ваших гостей. Подайте его к чаю или как основной десерт на празднике — он станет настоящим хитом!
