Идеальный десерт — это не просто лакомство, а настоящий праздник для всех чувств. Приготовьте черничный тарт: его рассыпчатая песочная основа, велюровый ванильный крем и сочные ягоды черники сливаются в гармоничном танце вкуса. Этот тарт — настоящее украшение вашего стола, способное удивить даже самых требовательных гурманов. В отличие от обычных пирогов, здесь ягоды остаются свежими и яркими, раскрывая все свои нотки под слоем крема.
Ингредиенты для идеального десерта
Приготовление этого восхитительного тарта требует от вас всего несколько компонентов, которые легко найти на полках супермаркетов. Вот список необходимых ингредиентов:
- Для песочной основы: 200 г пшеничной муки, 100 г охлажденного сливочного масла, 60 г сахарной пудры, 1 яичный желток, 1-2 ст. ложки холодной воды (по необходимости), щепотка соли.
- Для ванильного крема: 350 мл молока, 3 яичных желтка, 100 г сахара, 30 г кукурузного крахмала, 15 г пшеничной муки, 30 г сливочного масла, 1 стручок ванили (или 1 ч.л. экстракта).
- Для начинки: 400-500 г свежей черники, 3-4 ст. ложки светлого абрикосового джема для глянца, мятные листья для украшения (по желанию).
Пошаговая инструкция приготовления
Следуйте этим шагам, чтобы создать нечто поистине исключительное:
Теперь тарт готов к подаче. Дайте ему охладиться не менее часа в холодильнике. Черничный тарт с ванильным кремом станет настоящей изюминкой любого стола и прекрасно дополнит вашу чашечку кофе.
