Лёгкий салат с креветками: идеальный выбор после праздничных угощений

19 октября 2025, 10:30

После праздничных пиршеств многие стремятся сделать свой рацион более лёгким и здоровым. Салат с креветками — отличный способ перенастроить своё меню и порадовать себя вкусом.

Идеальная комбинация ингредиентов

Для приготовления этого освежающего блюда потребуются:

1 спелое манго,
1 стручок сладкого красного перца,
Небольшой пучок руколы,
70 г кедровых орешков,
1 зубчик чеснока,
6 столовых ложек оливкового масла,
12 крупных очищенных креветок,
1 столовая ложка лимонного сока,
Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить

Следуйте простым шагам для создания этого салата:

Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Перец вымойте, разделите пополам и очистите от семян, затем нарежьте полосками.

Руколу промойте, обсушите и мелко нарежьте. Кедровые орешки подрумяньте на сухой сковороде. Чеснок измельчите.

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на сковороде, добавьте чеснок и жарьте 1-2 минуты. Затем добавьте креветки и готовьте их около 4-5 минут до готовности.

Смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль и перец, затем взбейте венчиком.

В глубокой чаше соедините манго, перец, руколу и обжаренные креветки. Заправьте салат соусом, аккуратно перемешайте и украсьте кедровыми орешками.

Этот яркий и насыщенный вкусом салат станет хорошим началом для вашего нового рациона. Легкие и полезные блюда — это отличный способ легкости в желудке и радости для организма после праздников.

Источник: Рецепты от 7dach