С приходом весны на наши столы возвращаются яркие и свежие овощи, и редис занимает в этом списке особое место. Этот простой корнеплод не только радует глаз, но и удивляет всеми своими кулинарными возможностями. В этом году первая неделя весеннего сезона станет «Редисовым днем», и для всех любителей гастрономии подготовлены пять уникальных рецептов, которые сделают ваш стол по-настоящему праздничным, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Салат из свежего редиса
Ингредиенты:
- Редис — 200 г
- Микс листового салата — 100 г
- Петрушка — 20 г
- Оливковое масло — 30 мл
- Лимонный сок — 10 мл
- Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
Крем-суп из редиса с йогуртом
Ингредиенты:
- Редис — 300 г
- Картофель — 200 г
- Лук — 50 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Овощной бульон — 500 мл
- Греческий йогурт — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Редис — это не только яркий акцент весеннего стола, но и полезный источник витаминов. Эта культура содержит больше витамина C и полезных минералов, что делает её особенно актуальной после долгой зимы. Откройте для себя новые грани вкуса с помощью этих простых, но ярких рецептов, и позвольте редису вдохновить вас на кулинарные свершения!
