Если вы думаете, что лаваш — это только для шаурмы, то спешим развеять этот миф! В этом рецепте мы познакомим вас с удивительными рулетиками из лаваша, которые идеально подойдут для сладкого завтрака. Объединяя банан, творожный сыр и грецкие орехи, это блюдо станет настоящим хитом как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты для приготовления
- Тонкий лаваш – 2 шт.
- Бананы – 1-2 шт.
- Коричневый сахар – 20 гр.
- Молотая корица – 0.5 ч. л.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Молоко – 50 мл.
- Сахар – 10 гр. для яичной массы
- Кокосовое масло – 30 гр.
- Творожный сыр – 140 гр.
- Сахар – 50 гр. для грильяжа
- Грецкие орехи – 30 гр.
- Пергамент – 1 лист.
Пошаговое руководство
Шаг 1: Сначала подготовьте начинку. Очистите бананы и нарежьте их кубиками. В глубокой миске объедините нарезанные бананы, творожный сыр, корицу и коричневый сахар. В другой посуде взбейте яйцо с добавлением 10 г сахара и молока до получения однородной массы.
Шаг 2: На лаваш равномерно распределите полученную бананово-творожную начинку и сверните в рулетики, затем разрежьте каждый рулет пополам. Разогрейте сковороду с кокосовым маслом, обмакните рулеты в яичную массу и обжаривайте по одной минуте с каждой стороны на среднем огне, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 3: Для грильяжа орехи внимательно осмотрите на наличие скорлупы и мелко порежьте. На сковороду всыпьте 50 г сахара и растопите его на медленном огне. Добавьте подготовленные орехи и тщательно перемешайте. Выложите полученную массу на пергамент, разгладьте и оставьте охлаждаться. Перед подачей посыпьте рулетики свежеприготовленным грильяжем.
Эти рулетики не только порадуют вкусом, но и станут отличным началом дня. Простой и быстрый рецепт, который навсегда займет достойное место в вашей кулинарной книге!
