Кулинары, радуйтесь! Вы можете быстро приготовить вкусный и питательный суп с куриной печенкой всего за полчаса. Это идеальное первое блюдо для тех, кто ценит свое время, сохраняя при этом насыщенный вкус и аромат. В этом рецепте используются простые и доступные ингредиенты, которые можно найти на любой кухне, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для супа
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Куриная печенка — 200-300 г
- Сливочное масло — 10 г
- Растительное масло — для жарки
- Картофель — 2 шт.
- Рис — 50 г
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 1,3 л
Пошаговое приготовление
Для начала на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить нарезанный лук и тертую морковь до мягкости. После этого добавить горячую воду и довести до кипения, создавая основу для ароматного бульона.
Одновременно необходимо подготовить куриную печенку: промыть и удалить лишние части, затем обжарить на сковороде с минимальным количеством масла на среднем огне, примерно по минуте с каждой стороны. Это даст печенке золотистую корочку и подчеркнет ее вкус.
Как только овощи в кастрюле закипели, пора бросить нарезанный картофель и добавить соль. После закипания картофеля добавить рис, вновь довести до кипения и убавить огонь для варки примерно на 5-6 минут. В завершение добавляются печенки, и все варится еще около 10 минут. Перед подачей порубить свежую зелень и добавить в суп, дайте ему прокипеть еще одну минуту — и ароматное первое блюдо готово!
Приятного аппетита! В этом простом и быстром рецепте скрыта возможность создать сытное блюдо, которое порадует как домочадцев, так и неожиданных гостей.
