Нежный грибной суп: легкий способ порадовать свою семью
Грибной суп — это не только вкусное первое блюдо, но и отличный способ весело провести время на кухне. Создавая этот суп, можно ощутить волшебство сочетания свежих грибов с овощами, которое в итоге порадует не только вашим вкусом, но и ароматом.
На сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности, около 3 минут. Затем добавить морковь и продолжать обжаривать еще пару минут. После этого добавить картофель и обжарить всё вместе еще 3 минуты.
Переложить овощи в кастрюлю и залить около 1 литра воды (или бульона). Довести до кипения и варить до готовности картофеля.
Пока овощи варятся, шампиньоны мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до испарения жидкости, пока они не станут золотистыми.
Когда картофель будет готов, использовать погружной блендер, чтобы получить однородное пюре из овощей.
Добавить в суп необходимые специи: 2-3 лавровых листа и молотый перец.
Не забудьте добавить обжаренные грибы, чтобы обогатить вкус.
Влить 100 мл сливок и тщательно перемешать. По желанию, добавить соль.
Для подачи, нарезать батон на кубики и обжарить их до золотистой корочки.
Гренки подать вместе с супом, чтобы придать блюду особую нотку.
Этот суп становится настоящим семейным фаворитом. Простой в приготовлении, он идеально подойдет для любых случаев — от будничного ужина до праздничного стола. Приятного аппетита!
