Ужин — это не только момент для семейного общения, но и возможность порадовать себя и близких вкусным и легким блюдом. Куриное филе — универсальный ингредиент, который открывает двери к множеству кулинарных экспериментов. В этой статье представлены четыре простых и изысканных рецепта, которые помогут разнообразить ваш стол и справиться с вечерними хлопотами, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
1. Рулладини с помидорами и моцареллой
Этот рецепт идеально подойдет для любителей сочного мяса с яркими акцентами. Для приготовления понадобятся:
- Куриное филе — 700 г
- Помидоры черри — 150 г
- Мини-моцарелла — 100 г
- Приправа «Итальянские травы» — 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Филе следует нарезать на тонкие пласты, отбить и приправить. Затем в каждом куске сделать углубление, положить туда помидор и кусочек моцареллы. Запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут. Эти рулладини прекрасно впишутся как в повседневное, так и в праздничное меню.
2. Слоеные рулеты с сырно-мясной начинкой
Необычные и аппетитные рулеты, которые просто тают во рту. Необходимы следующие ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто — 450 г
- Куриное филе — 350 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Сыр — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кунжутные семечки — 1 ч. л.
Филе требуется замариновать с приправами, затем обжарить и нарезать. Тесто раскатать, положить на него начинку и свернуть в рулет. Запекать до золотистой корочки при 180 градусах. Это не только простое блюдо, но и отличный перекус в течение дня.
3. Куриные шашлыки на шпажках
Замените купить готовые шашлыки на домашние. Для их приготовления будут нужны:
- Куриное филе — 750 г
- Кефир — 100 мл
- Кисло-сладкие яблоки — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Соль, перец и бамбуковые шпажки по вкусу
Куриное мясо маринуется в кефире, затем чередуются со сладким перцем и яблоками на шпажках. Жарить в духовке до 200 градусов, наслаждаясь ароматом и вкусом, не покидая собственный дом.
Эти рецепты просты, но способны удивить даже самого взыскательного гурмана. Готовьте с удовольствием!
