Невероятное искусство лёгкого тирамису: здоровая версия любимого десерта

Невероятное искусство лёгкого тирамису: здоровая версия любимого десерта

Тирамису — это не просто десерт, это настоящая симфония вкусов, которая радует гурманов по всему миру. Но теперь поклонники сладкого могут насладиться его удивительно лёгкой и менее калорийной интерпретацией, не жертвуя вкусом.

Основные ингредиенты для здоровья и наслаждения

Этот вариант тирамису получил признание благодаря своей нежной текстуре и идеальному сочетанию составляющих. Вместо традиционного рецепта, предлагается использовать:

  • Печенье “Савоярди”, для которого вам понадобятся:
    • 2 яйца
    • 25 г рисовой муки
    • 25 г кукурузной муки
    • 10 г кукурузного крахмала
    • 10 г подсластителя
    • 5 г разрыхлителя
    • 1/2 ч. л. ванилина
  • Крем, который создаёт особую кремовую структуру:
    • 140 г творожного сыра
    • 170 г мягкого творога
    • 10 г подсластителя

Приготовление, полное нежности

Чтобы создать впечатляющее ласковое тирамису с минимальными калориями, следуйте нескольким простым шагам:

  • Сначала подготовьте печенье. Смешайте кукурузный крахмал, разрыхлитель, ванилин и муку в отдельной миске. Отделите белки от желтков и взбейте белки с подсластителем до появления устойчивых пиков. После этого добавьте взбитые желтки к белкам.
  • Смешайте обе массы, затем аккуратно добавьте мучную смесь. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсаживайте печенье на противень с пергаментной бумагой. Выпекайте 5-10 минут при 180 градусах.
  • Чтобы приготовить крем, просто смешайте все ингредиенты, используя миксер, до получения однородной массы. Для пропитки используйте крепкий кофе.
  • Соберите десерт, пропитав печенье в кофе, уложите их на тарелку, добавив половину крема. Повторите процесс, накрыв вторым слоем печенья и завершая оставшимся кремом, посыпьте сверху какао. Охлаждите и наслаждайтесь!

    Праздник для сладкоежек в новом формате

    Этот рецепт станет настоящим открытием для всех, кто стремится к здоровому образу жизни, но не готов расстаться с десертами. Наслаждайтесь вкусом и легкостью, открывая для себя уникальное сочетание здоровья и удовольствия с каждым кусочком!

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей