В мире кулинарии иногда достаточно одной детали, чтобы из обычного блюда сделать нечто поразительное. Именно это происходит с куриными ватрушками, которые обогащены сладким ананасом и аппетитным сыром. Этот рецепт стал настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать своих близких чем-то особенным.
Необычное сочетание вкусов
Эти куриные ватрушки поражают своей гармонией вкусов: сочетание нежного куриного фарша с легкой сладостью ананасов создает уникальный кулинарный опыт. Пикантная сырная корочка добавляет завершающий штрих, делая блюдо идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты для воплощения кулинарного шедевра
Для приготовления ватрушек потребуется:
- Куриный фарш: 500 г (рекомендуется использовать смесь филе грудки и бёдрышек для лучшей сочности)
- Лук репчатый: 1 шт. (можно измельчить вместе с фаршем или нарезать)
- Яйцо: 1 шт. (по желанию)
- Соль, перец, паприка: по вкусу
- Ананасы консервированные: 100 г
- Твёрдый сыр: 50 г (например, Чеддер)
- Чеснок: 2 зубчика
- Сметана или майонез: 1-2 ст. л.
Чтобы начинка получилась однородной и густой, ананасы следует предварительно нарезать, а остальные ингредиенты смешать в блендере.
Пошаговая инструкция по приготовлению ватрушек
1. Начните с приготовления начинки: обсушите ананасы, затем в блендере смешайте их с чесноком, сыром, сметаной, солью и специями. Полученная масса должна быть густой, как крем.
2. Для фарша нужно смешать куриный фарш с луком и специями. Скатайте из фарша небольшие шарики, выложите их на противень с пергаментом и сделайте углубление в центрах для начинки.
3. Разогрейте духовку до 180°C и запеките ватрушки в течение 20-25 минут. За 5 минут до готовности посыпьте их тёртым сыром, чтобы он расплавился и подрумянился.
Готовые ватрушки рекомендуется подавать горячими, украсив зеленью. Сочетание с лёгким овощным салатом станет отличным дополнением к этому восхитительному блюду.
