Время простых закусок снова в моде, и эта простая, но изысканная закуска с селёдкой может стать звездой любого застолья. Когда многие стремятся к сложным кулинарным творениям, такие привычные блюда, как бутерброды с селёдкой, привносят уют и радость, напоминая о домашних застольях.
Легкость приготовления
Приготовить такую закуску не составит труда. Все ингредиенты доступные, и скорее всего, они найдутся в каждом холодильнике. Эту закуску можно подготовить заранее, а собрать за 15 минут перед подачей на стол.
Первым шагом является варка яиц. Их следует сварить вкрутую и нарезать на небольшие кубики, чтобы они выглядели эстетично. Можно воспользоваться крупной тёркой для еще лучшего результата.
Небольшой пучок зелёного лука необходимо промыть, обсушить и измельчить, после чего соединить с нарезанными яйцами. Добавьте майонез, немного соли и свежемолотого чёрного перца и тщательно перемешайте.
Сборка закуски
Эту начинку можно приготовить заранее — например, с утра. Храните её в контейнере с крышкой в холодильнике до вечера, когда придет время закончить приготовление. Для футляра выберите ржаной хлеб, разделив его на небольшие кусочки, и подсушите на сухой сковороде. Это добавит хрустящей текстуры и сделает закуску более аппетитной.
После этого филе селёдки нужно нарезать на небольшие кусочки. Когда все компоненты будут готовы, на каждую хлебную основу выложите яичную массу, а сверху приятно добавьте зернистую горчицу. Теперь разместите кусочки с селёдкой и фиксируйте их при помощи шпажек.
Подача и оформление
Для подачи закуски достаточно аккуратно выложить её на тарелку или на деревянную доску. Чтобы сделать блюдо более привлекательным, украсьте горкой свежей зелени или кружочками лимона. Эта закуска станет идеальным дополнением к любому празднику и гарантированно не оставит равнодушными ваших гостей.
- Филе селёдки
- 4-5 кружочков ржаного хлеба
- 2 варёных яйца
- 20 г зеленого лука
- Соль по вкусу
- Зернистая горчица
- Чёрный перец
- 1 ст. ложка майонеза
- Укроп для украшения
Благодаря простоте и насыщенному вкусу такая закуска может быстро завоевать сердца и желудки, сделав любой вечер незабываемым.
