Каждый раз, когда появляется излишек варенья, возникает вопрос: что с ним делать? На этот раз предлагаем интересный способ — приготовить печенье, используя оставшиеся запасы. Конструкция простая, а результат приятно удивляет.
Ингредиенты для оригинального печенья
- 350 г варенья (подойдет любое)
- 2 ст. л. сахара (по желанию)
- 10 г ванильного сахара
- 80 г растительного масла
- 400 г муки (или по мере необходимости)
- 10 г разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление теста
Первым делом необходимо подогреть духовку до 200 градусов. Затем в отдельной миске комбинируют муку с разрыхлителем и солью, после чего смесь отставляется в сторону. В другой глубокой емкости соединяют варенье, растительное масло, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешивая до однородности.
Постепенно добавляя муку в варену смесь, следует месить тесто. Главное, чтобы оно не прилипало к рукам — консистенция должна быть мягкой, но упругой. При необходимости можно регулировать количество муки в зависимости от густоты варенья.
Формирование и выпечка
На противень укладывается качественная пергаментная бумага. Из теста делаются небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Их можно придавать разную форму: катать, резать или даже отщипывать. Готовые заготовки раскладывают на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
Выпекать печенье следует около 15 минут. Если варенье немного кислое, остывшую выпечку стоит посыпать сахарной пудрой — это добавит сладости и красоты готовым изделиям.
В результате получается вкусное печенье, которое можно варьировать в зависимости от использованного варенья — от яблочного до вишневого. Этот беспроблемный рецепт не только помогает сократить запасы, но и порадует домашних своей нежной текстурой и ягодным ароматом.
