Плетенки со сливами – это не просто выпечка, а истинное наслаждение для любителей сладостей. Нежное и воздушное тесто в сочетании с кисло-сладким фруктовым наполнителем идеально подойдет как для утреннего чаепития, так и для уютного вечера с друзьями. Этот десерт становится настоящим кулинарным шедевром, который легко готовится даже на кухне новичка, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для теста и начинки
Для приготовления потребуется:
Тесто: 170 мл молока, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 350 г муки, 60 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 ч. ложки соли.
Начинка: 300-400 г слив, сахар по вкусу, 1 яйцо для смазки перед выпеканием.
Пошаговое приготовление
Процесс создания этих плетенок не только увлекателен, но и довольно прост. Следуйте этим шагам:
В глубокой миске просеять 350 г муки, чтобы добавить воздушности и легкости.
Подогреть молоко до теплого состояния, добавить дрожжи и оставить на 7 минут для активизации. Затем смешать с яйцом, сахаром, солью и растопленным маслом. Постепенно вводя муку, замесить эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Вымешивать тесто около 10 минут до однородной консистенции. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме. Затем слегка обминать и дать подойти еще 30 минут.
Пока тесто поднимается, подготовить начинку: тщательно вымыть сливы, удалить косточки и нарезать на дольки.
Разделить тесто на 8 равных частей, сформировать из них гладкие шары и оставить на 5 минут для расстойки.
Раскатать каждый шар в овал, положить в центр приготовленную начинку и посыпать сахаром.
Надрезать края теста и соединить их, формируя плетенку. Перед выпечкой оставить на 30 минут для расстойки в теплой духовке.
Смазать плетенки взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 25-35 минут, пока не появится золотистая корочка.
После выпечки остудить на решетке и при желании посыпать сахарной пудрой. Эти ароматные плетенки станут настоящим украшением вашего стола и любимым десертом для всей семьи.
В Манско-Уярском округе края утонул мужчина Все произошло на реке Мана в населенном пункте Кожелак. Мужчина выпал из лодки и утонул. Это уже 5 случай за текущую неделю, говорят в МЧС. Жителей края просят быть аккуратнее у водоемов. @eniseytv// Телеканал Енисей
