Исследования, проводимые ведущими мировыми геронтологами, всё чаще обращают внимание на рацион самых долгоживущих людей на Земле. В центре внимания оказались столетние юбиляры, среди которых выделяется знаменитая Жанна Луиза Кальман, прожившая до 122 лет. Её секреты долголетия стали предметом многочисленных исследований и интереса общественности.
Когда Кальман поделилась своими привычками в питании, она упомянула три продукта, которые регулярно входили в её рацион. Эти же пищевые компоненты встречаются и в меню других долгожителей, оставивших заметный след в истории.
Три продукта для здоровья и долголетия
На основе её рекомендаций стоит выделить три ключевых продукта, которые могут не только обогатить питание, но и значительно улучшить качество жизни.
- Черный шоколад – любимое лакомство Кальман, которое она употребляла после каждой еды. Исследования 2021 года подтвердили пользу темного шоколада, который способствует улучшению состояния сердца, помогает защищаться от рака и даже снижает риск развития деменции. Уникальные свойства флавоноидов советуют добавлять черный шоколад с содержанием какао не менее 75% в рацион. Следует избегать сладких и сильно обработанных сортов, которые могут негативно сказаться на здоровье.
- Оливковое масло – еще один важный элемент в меню долгожителей. Оно содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для поддержания нормального уровня холестерина. Употребление оливкового масла каждый день способствует улучшению состояния крови и, как показывают исследования, связано с меньшим риском преждевременной смерти.
- Сухое красное вино – часть средиземноморской диеты, которая стала знаменитой благодаря своей роли в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и других недугов. Умеренное количество вина (100-150 г) положительно влияет на метаболизм и увеличивает продолжительность жизни благодаря антиоксидантам, таким как ресвератрол.
Исследования и открытия
Многочисленные исследования об этом питании показывают, что легко усваиваемые антиоксиданты и полезные жиры значительно снижают риск развития различных хронических заболеваний и способствуют увеличению продолжительности жизни. Средиземноморская диета в сочетании с этими ингредиентами помогает не только обеспечивать здоровье, но и приносить удовольствие от еды.
Те, кто хочет изменить свою жизнь и приблизиться к долголетию, могут начать с простых шагов: замены обычного масла на оливковое, добавления небольшого количества черного шоколада в повседневное меню, и, возможно, разрешения себе бокала красного вина в конце дня. Правильный выбор продуктов может оказать значительное влияние на качество жизни.
