Оживить ностальгию по школьным дням и порадовать себя сладостью теперь можно, попробовав оригинальный рецепт песочных пирожных с кремом, который стал популярен в советских столовых. Эти классические лакомства легко готовятся из доступных ингредиентов, а их вкус подарит удовольствие как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для исполнения детской мечты
- Масло сливочное: 100 г;
- Яйца: 2 шт.;
- Мука: 195 г;
- Сахар: 180 г;
- Вареная сгущенка: 150 г;
- Шоколад: 120 г;
- Жареный арахис: 150 г;
- Сливки: 90 мл;
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
Приготовление включает несколько простых шагов, начиная с взбивания размягченного масла до белоснежного состояния, затем постепенно добавляется сахар, яйца и просеянная мука. В конце тесто вымешивается до однородности, после чего следует выпечка коржа в разогретой до 170 градусов духовке.
Очарование крема
Для создания крема понадобятся вареная сгущенка и растопленный шоколад. Важно отметить, что вместо шоколадной пасты можно использовать привычные ингредиенты. Взбив ингредиенты до получения густой массы, добавляют немного арахиса для текстуры. Таким образом, вкус получается насыщенным, а текстура – воздушной и легкой.
Сборка пирожных
Когда корж готов, его нужно дать остыть, обрезать края и нарезать на порционные кусочки. Каждый кусочек промазывается кремом, складывается в аккуратные стопки и украшается оставшимся арахисом. Уверены, что каждый кусочек напомнит о теплом времени детства и станет идеальным угощением для чая.
Таким образом, нарезное песочное пирожное с кремом предлагает уникальное сочетание воспоминаний и вкуса, которые не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых, и станет настоящим украшением любого праздника.
