Лето — это время, когда природа щедро дарит изобилие свежих фруктов и овощей. Одним из удивительных сочетаний является пирог с молодыми кабачками и сладкими ягодами. Это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Что понадобится для приготовления
Для создания этого аппетитного пирога понадобятся простые ингредиенты, которые большинство хозяек, скорее всего, уже имеют на кухне:
- 500 г молодых кабачков (прежде всего, очищенных от кожицы и без семян), натертых крупно;
- 300 г муки;
- 200 г сахара;
- 3 яйца;
- 1 пакетик разрыхлителя;
- 100 мл растительного масла;
- 2 ч. л. ванильного сахара;
- щепотка соли.
Кроме того, можно добавить различные фрукты — персики, абрикосы, сливы или ягодные компоты, чтобы обогатить вкус пирога.
Как приготовить
Следуя простым шагам, можно легко создать настоящее кулинарное чудо. В первую очередь, нужно разогреть духовку до 180°C. Затем подготовить противень, выстелив его бумагой для выпечки или смазав растительным маслом и посыпав мукой.
Далее следует взбить яйца с сахаром до образования легкой пены. После этого добавляют растительное масло, ванильный сахар и натертые кабачки. Все тщательно перемешивают, чтобы добиться однородной массы.
На следующем этапе порциями вводят муку с разрыхлителем, продолжая перемешивать тесто. После этого тесто выливается на подготовленный противень и ровно распределяется по поверхности. Сверху раскладывают подготовленные фрукты или ягоды, создавая яркий и аппетитный вид.
Пирог выпекается в разогретой духовке около 40 минут до золотистой корочки. Проверить готовность можно с помощью шпажки: она должна выйти сухой и чистой. Готовый пирог рекомендуется охладить на противне перед нарезкой.
Этот легкий и ароматный пирог станет отличным дополнением к летнему чаепитию и украсит любой стол. Безусловно, такое лакомство не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!
