Скумбрия – рыба, способная покорить даже самых привередливых гурманов. Этот рецепт "Рыбка золотая" предлагает удивительное сочетание простоты приготовления и великолепного вкуса. Его стоит попробовать, даже если скумбрия не входит в число любимых продукций.
Идеальное угощение для любого стола
Приготовленная по этому рецепту скумбрия станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Блюдо выглядит привлекательно, а вкус просто восхитителен. Оно хорошо сочетается со свежими овощами или классическими гарнирами, такими как рис и запечённый картофель. Готовится быстро и совершенно не требует специальных навыков, а конечный результат радует глаз и вкус.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:
- Скумбрия – 1 штука
- Сок лимона – 3 ст. ложки
- Майонез – 1 ст. ложка
- Мука – 1 ст. ложка
- Яйца – 2 штуки
- Сыр – 100 грамм
- Растительное масло – 30 мл
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинается всё с подготовки самой рыбы. Очистите скумбрию, удалите внутренности и хорошо промойте её. Затем разрежьте вдоль хребта, отделите половинки и извлеките кости.
2. Полейте получившееся филе соком лимона, приправьте солью и перцем по вкусу.
3. В отдельной миске соедините яйца, майонез и муку, добавьте соль и тщательно взбейте. В конце добавьте натёртый сыр, чтобы кляр приобрёл насыщенный вкус.
4. Обмакните филе скумбрии в полученную массу с обеих сторон.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите рыбу. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, перевёрнув для равномерного подрумянивания.
Этот простой, но эффектный рецепт скумбрии без сомнения станет одним из ваших фаворитов на кухне!
