Красноярцам рассказали о пользе капусты
Специалисты краевого Роспотребнадзора напомнили, чем хороша капуста и как её выбрать.
Капуста полезна для мозга, кишечника, сердца и нервной системы. Она снижает давление и холестерин. В 100 г — 67% суточной нормы витамина С, а также витамин К и кремний.
Хороший кочан — плотный, без трещин и чёрных точек, с упругими листьями. Чем ярче зелёный цвет, тем раньше собран урожай. Потемневшая кочерыжка — признак гнили, а прозрачная — переморозки.
Вместе с тем эксперты предупреждают: чрезмерное употребление капусты может вызвать вздутие живота. Включать продукт в рацион лучше постепенно, отдавая предпочтение свежим кочанам.
Фото: Управление Роспотребнадзор по Красноярскому краю / Нейросеть Шедеврум
