Эти ароматные оладьи с луком исчезают со стола за считанные минуты и точно станут любимым блюдом для всех, включая привередливых детей!
Ингредиенты для вкусного теста
- 1 стакан кефира (комнатной температуры)
- 1 стакан муки (возможно, понадобится немного больше)
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара (по желанию можно уменьшить)
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки соды
- 1 луковица (обычная)
- Зеленый лук по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление с любовью
Сначала в удобной миске взбить яйцо, добавить соль и сахар. Затем аккуратно влить кефир и перемешать венчиком. Постепенно вводя муку, добиться однородной консистенции теста, напоминающей густую сметану, пишет канал.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После того как лук остынет, добавить его в тесто вместе с измельченным зеленым луком.
Идея использовать жареный лук пришла в голову совершенно случайно: остатки от предыдущего приготовления стали основой для нового рецепта. Теперь именно так и готовятся оладьи в этой семье, и они значительно выигрывают в вкусе!
После того как все ингредиенты перемешаны, в самую последнюю очередь ввести соду. Следите за консистенцией теста: оно должно быть достаточно густым. При необходимости добавьте немного муки. Оставьте тесто постоять на 15-20 минут.
Жарка и подача
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладываются ложки теста. Обжаривать оладьи необходимо на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки. После готовности их можно переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте оладьи горячими со сметаной или наслаждайтесь ими в холодном виде – они всё равно останутся невероятно вкусными!
Не стесняйтесь экспериментировать с количеством сахара – но все же, рекомендуем попробовать оригинальный вариант!
