Запеканка из рикотты с апельсинами: вкусный и простой десерт
Готовьте с удовольствием! Нежная запеканка из рикотты с апельсиновым соусом и свежими ягодами станет отличным выбором для завтрака или десерта, который не оставит равнодушными ваших гостей.
Ингредиенты для приятного угощения
2 куриных яйца
600 г сыра рикотта
2,5 ст.л манной крупы
300 г сахара
100 г клубники
60 г голубики
60 г черешни или вишни
150 мл апельсинового сока
40 г сливочного масла
Цедра апельсина по вкусу
Приготовление запеканки
В глубокой миске смешайте рикотту, яйца, 100 г сахара и манную крупу. Все тщательно перемешайте миксером до получения однородной массы.
Смажьте форму для запекания растопленным сливочным маслом и посыпьте манкой. Переложите смесь из рикотты в форму и равномерно распределите ее.
Оставьте тесто на 15 минут, чтобы манка немного набухла. Затем поместите форму в предварительно разогретую до 170°C духовку и запекайте в течение 40-50 минут.
Когда запеканка будет готова, дайте ей остыть.
Соус и подача
Для соуса на среднем огне растопите сахар в сотейнике, аккуратно наклоняя его для равномерного плавления. Как только он полностью растопится, влейте апельсиновый сок и доведите до кипения.
Постепенно добавляйте оставшееся сливочное масло в соус, продолжая помешивать, пока не достигнете однородной текстуры.
Запеканка подается на тарелке: полейте ее апельсиновым соусом, украсив клубникой, голубикой и черешней. Не забудьте добавить немного цедры для яркости вкуса!
Это не только простое, но и крайне вкусное угощение, способное украсить любое торжество и поднять настроение за завтраком.
