Приготовление рыбы в картофельном кляре — это отличный способ порадовать близких вкусным ужином. Этот блюдо напоминает драники и станет настоящим кулинарным открытием для любителей рыбы.
Что нужно для приготовления?
Для приготовления потребуется:
- 600 граммов жирной рыбы;
- Три картофелины среднего размера;
- Половина лимона;
- Одно яйцо;
- Две столовые ложки муки.
Как приготовить блюдо?
Первый шаг заключается в подготовке рыбы: кусочки следует нарезать, приправить специями и сбрызнуть лимонным соком. Так они получат более насыщенный вкус. Затем картошку следует очистить и натереть на крупной терке.
Далее в картофельную массу добавляют яйцо, муку и немного соли, после чего все тщательно перемешивают до получения однородной консистенции. Этот шаг очень важен для завершения процесса.
Теперь время собирать блюдо! Каждый кусочек рыбы необходимо обмакнуть в картофельную массу, плотно прижав, и обжарить на разогретой сковороде до появления золотистой корочки. Процесс может показаться трудоемким, однако результат точно стоит затраченных усилий.
Такое оригинальное блюдо обязательно удивит и порадует всех за столом, сочетая в себе изысканный вкус рыбы и хрустящую картофельную корочку.
