Нижегородская область начала 2026 год с тревожной статистики: шесть граждан отравились грибами. Информацию озвучило региональное Управление Роспотребнадзора, напоминая о важности осторожности в грибной охоте.
Состояние пострадавших
Все шесть пострадавших своевременно обратились за медицинской помощью. В лечебных учреждениях им была оказана необходимая поддержка, и, к счастью, летальных исходов зафиксировано не было.
Правила безопасного грибного сбора
В связи с произошедшими отравлениями, специалисты Роспотребнадзора напоминают о важности соблюдения правил безопасного сбора грибов:
- Собирать грибы стоит вдали от дорог.
- Следует срезать грибы с целой ножкой.
- По возвращении домой необходимо перебрать собранный урожай и выбросить червивые и перезревшие грибы.
- Все остальные грибы перед употреблением обязательно нужно подвергать надлежащей кулинарной обработке.
Приготовление грибов: как избежать отравления
Часто отравления случаются из-за неправильного приготовления грибов. Перед готовкой их необходимо тщательно очистить от земли и тщательно промыть. Важно помнить, что грибной отвар, оставшийся после варки, пить не рекомендуется – он может содержать ядовитые вещества.
Также стоит особое внимание уделить детям во время сборов грибов. Их организм не всегда способен справиться с отравлениями из-за недостатка определённых ферментов, необходимых для переваривания трудноперевариваемых грибов.
Соблюдение этих простых рекомендаций поможет избежать неприятностей во время грибной охоты и обеспечит безопасное времяпрепровождение на природе.
