Приготовление пиццы — занятие, требующее терпения и внимания. Классический процесс включает в себя замешивание теста, его порционирование и распределение по специальным шарикам, которые затем должны провести в холодильнике до трех суток, позволяя им хорошо подняться. Лишь после этого тесто готово к раскатке и добавлению начинок, пишет канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Однако современные технологии продвигают этот процесс в будущее. Американская компания «Lets Pizza» разработала аппарат, который обещает радикально изменить представление о приготовлении пиццы — всего за три минуты. Неудивительно, что такая новинка вызвала интерес широкой аудитории.
Как это работает?
Каждый желающий может воспользоваться автоматом, и процесс весьма прост:
- Выбор и заказ: Кулинарное приключение начинается с выбора начинки и оплаты.
- Мешание теста: Автомат сам замешивает тесто и придаёт ему форму с помощью горячего пресса.
- Добавление соуса: С помощью специального дозатора аккуратно наносится томатный соус.
- Начинка и запекание: Автомат добавляет выбранные ингредиенты и отправляет пиццу в печь для запекания.
- Финальный штрих: После 1-2 минут запекания пицца готова к подаче и нарезается прямо в коробку.
Кулинарные нюансы
Технология «Lets Pizza» значительно сокращает время на созревание теста. Использование горячего пресса позволяет минимизировать время выпечения, ведь составные элементы заранее подготовлены. Однако некоторые кулинары и любители итальянской кухни считают, что такой подход может сказаться на вкусовых качествах.
Необходимость в длительном вызревании теста, которое обеспечивает уникальный вкус благодаря дрожжам, не учитывается. Кроме того, процесс запекания отличается от традиционных методов, что, по мнению экспертов, может привести к менее качественной пицце с неравномерной корочкой.
Судьба стартапа
Несмотря на оригинальность концепции, «Lets Pizza» пока не получила широкой популярности. Несмотря на то что аппарат был представлен общественности более восьми лет назад, его дальнейшая судьба остаётся в тени. Возможно, критика вкуса и текстуры конечного продукта сыграла ключевую роль в этом.
Так пицца, созданная с помощью таких автоматов, вряд ли сможет соперничать с традиционными вариантами, срок подготовки которых порой бывает намного длиннее, но так и сохраняют сложившиеся традиции итальянской кухни. Кто знает, может быть, через десять лет эта инновация всё же найдет своего почитателя.
