Это блюдо прекрасно сочетается с домашними традициями и современными гастрономическими предпочтениями. Овощное рагу с мясом — отличный выбор как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря мультиварке, процесс приготовления становится простым и быстрым, а результат точно порадует всех домочадцев.
Что понадобится для приготовления?
- Основные ингредиенты:
- 650 г картофеля
- 450 г капусты
- 350 г кабачка
- 200 г баклажана
- 100 г моркови
- 120 г болгарского перца
- 500 г мяса (предпочтительно свинина)
- 100 г сметаны (20% жирности)
- 80 г холодной воды
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ч. л. молотой паприки
- 2 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. крахмала
- 1/3 ч. л. сушеного чеснока
Этапы приготовления блюда
В первую очередь, чтобы сделать соус, необходимо смешать сметану с крахмалом, солью и выбранными специями. Затем все овощи следует нарезать крупными кусками — баклажаны можно не замачивать в соли. Важно помнить, что морковь можно нарезать мельче, если это предпочтение детей.
После того как все ингредиенты подготовлены, соедините мясо и овощи, добавив воду и соус. Прямо в чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и аккуратно выложите всю смесь. Закройте мультиварку и выберите режим, который подходит для тушения.
Такое рагу не только украсит любой стол, но и наполнит дом ароматом домашнего уюта. Комбинация свежих овощей и мясного оттенка сделает каждую порцию настоящим кулинарным шедевром!
