Всем известно, что в жаркие дни хочется чего-то легкого и свежего. Новый рецепт салата с кальмарами не только включает в себя полезные ингредиенты, но и оставляет место для креативности в заправках. Вместо привычного майонеза, здесь используется кунжутный соус, придающий блюду необычный аромат, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Что понадобится для приготовления?
- Кальмары — 2 тушки
- Салат айсберг — 1/2 шт.
- Чука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Тертый сыр — 2 ст. ложки
- Укроп — по вкусу
- Кунжутный соус — по вкусу
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления салата
Приготовление начинается с салата айсберг, который необходимо нарезать соломкой и выложить в глубокую миску. Далее следует этап с яичными блинчиками. Для их приготовления яйца взбивают с укропом и тертым сыром, а затем обжаривают на антипригарной сковороде. Готовые блинчики нарезаются соломкой и добавляются в миску с салатом.
Настало время кальмаров: их предварительно очищают от пленок и внутренностей, после чего отваривают в подсоленной воде около 40-50 секунд. Важно не переварить, чтобы кальмары не стали жесткими! После варки их остужают и нарезают соломкой.
Теперь остается лишь добавить чуку, заправить все кунжутным соусом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать. Салат готов к подаче и удивит даже самых требовательных гурманов своим необычным сочетанием ингредиентов.
