Пять удивительных продуктов, снижающих риск рака: советы от врача Пестона

19 ноября 2025, 00:46

Ферментированные продукты становятся настоящими героями в мире здоровья. Исследования подтверждают, что они не только улучшают микробиом кишечника, но и помогают организму в регулировании множества процессов. Врач-гастроэнтеролог из Великобритании Шон Пестон поделился своими мыслями о том, как полезные бактерии могут влиять на здоровье человека, включая возможность снижения риска рака кишечника.

Польза полезных бактерий

Полезные микробы в кишечнике способны улучшать пищеварение, снижать уровень воспалений и даже положительно сказаться на психическом состоянии человека. Пестон утверждает, что разнообразный состав микробиома может снижать вероятность появления проканцерогенных соединений и способствовать профилактике ряда заболеваний.

Пять лучших ферментированных продуктов

Эксперт выделил пять продуктов, богатых пробиотиками, которые стоит включить в рацион:

Кефир. Этот популярный напиток не только может улучшить пищеварение, но и, по данным исследований, снижает риск деменции. Участники, которые пили кефир ежедневно в течение 90 дней, отметили значительное улучшение когнитивных функций.

Кимчи. Классика корейской кухни, это продукт, изготовленный из ферментированных овощей. Кимчи содержит?? лактобактерий и является отличным источником витамина С, что помогает уменьшить воспалительные процессы в организме.

Чайный гриб. Это еще один полезный напиток, насыщенный пробиотиками, который не только приятно пить, но и способствует здоровью кишечника.

Мисо. Японская приправа, приготовленная из ферментированных соевых бобов, легка в использовании и обогащает меню разнообразием полезных бактерий, важных для улучшения здоровья.

Квашеная капуста. Когда капуста подвергается ферментации, она насыщается полезными микроорганизмами, витаминами С и К, а также растительными антиоксидантами.

Пестон настоятельно рекомендует учиться готовить ферментированные продукты самостоятельно, избегая добавления сахара, чтобы извлечь максимум пользы из этих занимательных и полезных компонентов питания.

Источник: Аргументы и факты – aif.ru