Пшенная каша с тыквой остается одним из самых популярных блюд на столах. Это не только традиционное угощение, но и пример того, как можно создать простое и питательное блюдо, сочетая полезные ингредиенты.
Ингредиенты для пшенной каши с тыквой
- Пшено: 1 стакан
- Тыква: около 400 г
- Вода: 2 стакана
- Молоко: 2 стакана
- Соль: 1 ч. ложка (по вкусу)
- Сливочное масло: 20-30 г (по желанию)
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом, следует подготовить тыкву: удалить внутренности и нарезать на кубики размером 1-2 см. Альтернативно, можно натереть ее на терке — в зависимости от предпочтений по консистенции каши. Далее необходимо тщательно промыть пшено до прозрачности воды, чтобы избавиться от лишних примесей.
Следующий этап включает в себя прогревание тыквы в растопленном сливочном масле. Это позволяет раскрыть её вкус. Проварить тыкву потребуется около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавляется подготовленное пшено, к которому добавляется соль.
Теперь пришло время жидкостей: в смесь вливается 2 стакана горячей воды. Содержимое кастрюли необходимо довести до кипения, а затем варить на слабом огне около 10 минут. В это время лучше подготовить два стакана молока, которые добавляются в кашу через 10 минут варки. Продолжайте готовить еще 10-15 минут, пока пшено и тыква не станут мягкими. Блюдо можно приправить по вкусу, добавив сахар или мед для сладости, а также ваниль или корицу для дополнительного аромата.
Пшенная каша с тыквой на молоке получается не только сытной и вкусной, но и универсальной: её можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Это блюдо быстро готовится и может стать настоящим украшением стола.
