Хрустящие куриные стрипсы — это непревзойденное сочетание нежного куриного филе и аппетитной золотистой корочки. Благодаря маринаду на основе пахты куриное мясо становится невероятно мягким и сочным. Однако именно двойная панировка из сухарей Панко создает тот самый восхитительный хруст, о котором мечтает каждый гурман. Это идеальное блюдо для уютного вечера с друзьями или для семейного ужина!
Ингредиенты для стрипсов
Чтобы результат превзошел ожидания, вам понадобятся:
- Куриное филе: 600 г
- Маринад: 150 мл пахты или кефира, 1 ч. л. соли, черный перец, 1 ч. л. копченой или сладкой паприки, 1 ч. л. чесночного порошка.
- Сухая панировочная смесь: 150 г пшеничной муки, 30 г крахмала для хруста, соль по вкусу, разрыхлитель (по желанию).
- Яичный кляр: 2 яйца, 50 мл воды или молока.
- Финальная панировка: 150-200 г панировочных сухарей Панко.
- Масло для жарки: 500-700 мл растительного масла.
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления стрипсов состоит из нескольких ключевых этапов:
Готовые куриные стрипсы идеально подаются горячими с соусами на выбор, такими как барбекю или медово-горчичный соус. Эти хрустящие кусочки будут настоящим открытием для любителей вкусной и сытной еды!
