Когда речь идет о простых и вкусных десертах, шоколадное печенье с корицей занимает особое место. Это идеальное угощение для тех, кто не обладает большим опытом в выпечке, но хочет порадовать себя и близких чем-то сладким.
Идеальный рецепт для начинающих
Печенье получается на удивление удачным, и его легко адаптировать под любые предпочтения. В зависимости от формы, которую вы выберете, это может быть либо просто печенье, либо более сложное угощение с начинкой. Например, можно раскатать тесто в шарики, слегка сплюснуть их и сделать углубление в центре, которое заполнится джемом или орехами. Или же вы можете покрыть плоские печенья глазурью — выбор за вами!
Что потребуется для приготовления
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 125 г муки
- 125 г миндальной муки
- 2 ст. ложки алкализированного какао
- 1 пакетик ванильного сахара или ваниль по вкусу
- 1 ч. ложка молотой корицы
- Половина ч. ложки разрыхлителя
Пошаговый процесс приготовления
Для начала сливочное масло, предварительно размягченное, необходимо смешать с сахаром до получения однородной массы. После этого ввести в смесь муку, миндальную муку, какао, ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородного состояния.
Тесто следует охладить в течение часа. Затем сформировать небольшие шарики размером примерно 1,5 см и слегка придавить их. В завершение печенье отправляется в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. По желанию, готовое печенье можно украсить шоколадной глазурью — идеальный штрих к чудесному десерту!
Наслаждайтесь сладким моментом с чашечкой чая!
