Лодочки с сыром – это универсальное и вкусное угощение, которое можно подать в качестве гарнира к основным блюдам или просто насладиться ими в компании друзей. Этот простой и аппетитный рецепт обретает все большую популярность среди любителей домашних кулинарных экспериментов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для теста и начинки
Необходимые продукты для теста:
- Молоко – 200 мл
- Сухие дрожжи – 5 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Растительное масло – 40 мл
- Мука – 300 г
И для начинки:
- Сыр – 100-150 г
- Укроп – по вкусу
- Чеснок – 2-4 зубчика
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать вкусные лодочки, начните с приготовления теста. В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 5-10 минут, чтобы убедиться, что дрожжи активизировались. Затем добавьте соль, растительное масло и просеянную муку. Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Уберите его на 1-1,5 часа в теплое место для подъема.
Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на 9 равных частей. Каждую часть раскатайте в овал, сверните в рулет и защипите края. Сделайте аккуратный надрез, чтобы создать форму лодочки, и уложите их на противень с пергаментом.
Теперь пора готовить начинку: натрите сыр на мелкой терке, мелко нарежьте укроп и добавьте к этой смеси чеснок. Заполните лодочки начинкой, смажьте их яйцом и дайте им немного отдохнуть перед запеканием.
Выпекайте лодочки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовое блюдо следует остудить перед подачей, чтобы оно не только украсило стол, но и порадовало гостей своим вкусом и ароматом.
